Trasformazione naturale dell'uva
Produzione biologica di vino e prodotti tipici delle colline emiliane
L'affinamento dei vini è effettuato in bottiglia
I vini biologici
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Rosso frizzante, sentori di frutti rossi, muschio, terroso, abbastanza tannico e strutturato
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Spumante rosato con sentori di piccoli frutti rossi, fragole, ribes; minerale e fresco
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Spumante metodo classico rosso, note di frutti rossi, fragola e lampone, fresco e minerale
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Rosso fermo, sentori di frutti rossi, spezie, caffè, china, tannico e di grande struttura
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Bianco frizzante, sentori di frutti bianchi, erbe aromatiche, minerale, di buona struttura
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Bianco fermo, sentori di frutti bianchi, mela, frutto della passione, fresco e minerale
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Spumante metodo classico, con note di frutti bianchi e agrumi, fresco e minerale
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Spumante metodo classico, con note di fiori secchi, salvia e pompelmo, strutturato e minerale
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Vino passito, aromatico, sentori di albicocca, fichi e agrumi, fresco e di ottima struttura